Pandoleti, cantuccini, biškotini, kućni prijatelji – sve su to imena ovog jednog te istog mirisnog, aromatičnog i super ukusnog keksića koji se rado gricka bilo uz kavu, bilo uz neku finu kremu od vanilije ili karamela ili pak uz mousse od čokolade – možda čak i najbolja opcija! Nešto kao tortille i dipovi, samo u slatkoj verziji
Znam da ih je kod nas u obitelji teta Kate radila i vrlo često ih imala. I to bi bilo nešto „jako fino“ čime bi me počastila kad joj dođem u goste. Taj porijekom talijanski desert se, kažu, najčešće radi prije Božića, ali kod tete Kate se često mogao naći, bez obzira na godišnja doba. Danas je isto i u Slatkoj Radionici.
Najljepše od svega mi je činjenica da od jednog keksića možete napraviti i 10 različitih, sve ovisno o tome što volite ili pak što trenutno imate kod kuće
Pandoleti su izuzetno jednostavni za rad, brzo su gotovi, a čuvani na suhom i tamnom mjestu traju jako dugo. Uvijek su vam u pričuvi ukoliko vam dođu nenadani gosti; puno je ljepše poslužiti njih u zdjelici nego otvoriti kutiju kupovnog keksa. A kad ih počenete jesti – nema kraja!
Za recept kliknite ovdje