Đumbir keksi su se kod mene prvi put radila prije punih pet godina. To je bila zima one tužne i ružne 2020. godine. No moram priznati da su od onda u stalnoj ponudi Slatke Radionice. Pogotovo do izražaja dođu u vrijeme Božića i prigodnih slastica, jer Bože moj, kakav je to kraj godine bez mirisa cimeta, klinčića, oraščića, a i đumbira.
Ako vas priča interesira, možete je pročitati uz recept. Đumbir nije nešto što bi moja mama i moja none nekada koristile u svojim kolačima. Stoga đumbir keksi nisu bili nešto što bih mogla pronaći kod njih. Ali mijenjaju se vremena, a i generacije. Ja ga volim, bilo u jutarnjoj limunadi u prahu, ušećereni u listićima ili pak kao dodatak jelima ili nariban u čaj.
Po meni, ovi keksi u sebi imaju sve okuse i mirise zime i Božića. Brzi su i jednostavni za rad. Za napraviti tijesto, potrebno je valjda 15-20′ sa svim pripremama. I ako ne računate vrijeme koliko je tijestu potrebno da odleži i stisne se, ostalo je još vrijeme za valjanje kuglica. Dakle, sve u svemu, ne iziskuje puno vremena i truda.
A što se okusa tiče, ukoliko ste osoba koja voli zimske arome, dakle đumbir i cimet… i oraščić – voljet ćete ove male slatkiše.
Za recept kliknite ovdje