Djedov brk je onaj starinski tip kolača za koji se smatra „ma svi to znaju i rade“. Pa, baš i ne znam. Recimo, kod nas u kući se on nije pravio kao jedan od tradicionalnih kolača u koje se definitivno ubraja. U biti, kod nas u kući, mama ga nikada nije radila. A nije ni moja none. Međutim, u kući moje prijateljice jeste.
Kada sam razmišljala koji recept slijedeći objaviti, trenutno su tri opcije su bile ispred mene. Pričam, u biti tipkam s prijateljicom i šaljem joj slike da čujem što ona misli. I ona k’o iz topa napiše :
Brkovi
E
To je moja mater pravila
Srce mi je poskočilo. Njene mame već dugo nema. Ali vjerujte, nikada ga više neću napraviti, a da se ne sjetim ovih njenih riječi.
Djedov brk je jednostavan za rad, mekan, prhki i vrlo ukusan suhi kolač koji je dobro došao u svakoj prigodi. Vrlo zasluženo i s ponosom nosi ime tradicionalnog kolača. Ako ga još niste radili, obavezno se odvažite. Ako jeste, možete ponoviti radnju hehe…
Za recept kliknite ovdje