Meni je Božić nekako nezamisliv bez da je panettone na stolu. Iako sam jedna od onih koja bi ga mogla jesti kroz cijelu godinu, panettone je definitivno slastica koja je neraskidiva s vremenom kraja godine, proslave Božića i Nove godine. Tako da vjerujem da je vrlo prikladno da godinu privedemo kraju na prikladan način.
Mi kući ga volimo jesti, ali imamo problem što se dosta osjeti kvasac, a i reakcije tipa podizanja želučane kiseline nisu strani pojam. Više puta sam imala želju isprobati ga raditi sama, ali opet taj silni kvasac.
Da se razumijemo, nije ovo prvi put da ga radim. Okusom je i onaj prošli bio dobar, ali nisam bila zadovoljna teksturom. Na kraju sam ipak došla do rješenja – kad učiš od boljih, onda se i rješenje zna pojaviti!
Imate li vremena i volje, poigrajte se i sami – vjerujte da se isplati.
Za recept kliknite ovdje